Chương 57:Sashimi thịt nguội
Trịnh Kha trừu đến 57 hào bàn bếp, sau đó đi vào trí đỉnh bàn bếp trước, vừa mới đem dụng cụ cắt gọt buông, liền nhìn đến Sekine một tay bưng một cái bàn ăn, một cái tay khác cầm một cái đồng hồ đếm ngược, bước nhanh mà hướng tới hắn đi tới.
Ở Sekine phía sau, cũng đi theo một cái nhân viên công tác, trong lòng ngực ôm một cái bọt biển rương.
“Gia gia hảo.” Trịnh Kha dựa theo lệ thường, hướng tới Sekine thật sâu cúc một cung.
Sekine cũng không theo tiếng, mà là đem bàn ăn phóng tới trên bàn.
“Đây là ngươi hôm nay món ăn. Ta mặc kệ bọn họ cho ngươi chính là lúc nào gian, ta chỉ cho ngươi một giờ. Vượt qua thời gian này, nếu ngươi không thể làm ra làm ta vừa lòng món ăn, ta tuyệt đối sẽ đem ngươi đào thải rớt. Còn có, cho ta làm tam bàn món ăn.”
Uy, lão nhân, một giờ nội làm ra tam phân sashimi, chính là thực không dễ dàng.
Càng làm cho Trịnh Kha cảm thấy Alexander chính là, bàn trung món ăn cũng không phải chỉ một sashimi, mà là sashimi thịt nguội.
Bãi ở bên trong chính là tôm thịt, bày màu trắng cá sống cắt lát, lát thịt chi mỏng, thậm chí có thể nhìn đến phía dưới đồ án, bên ngoài lại bị chanh phiến sở vây quanh. Mỗi phiến chanh phiến chung quanh, bày đỏ tươi bắc cực bối.
“Gia gia, ngươi xác định ta có thể ở một giờ nội làm xong tam phân?” Trịnh Kha nghi hoặc mà nhìn Sekine.
“Vô nghĩa, cùng ta học sashimi, đây là thấp nhất tiêu chuẩn! Đừng nói nhảm nữa, đã bắt đầu đếm ngược.” Sekine làm nhân viên công tác đem rương đặt ở bàn bếp thượng, sau đó ấn hạ đồng hồ đếm ngược đếm ngược, “Phương diện này là ngươi sở yêu cầu nguyên liệu nấu ăn, nhớ kỹ chỉ có một giờ.”
Trịnh Kha nhìn mâm sashimi, liền phản bác sức lực cũng chưa. Bởi vì cho dù phản kháng, Sekine cũng sẽ kiên trì mình thấy, căn bản không có một chút tác dụng. Cái này cố chấp lão nhân, nếu có thể nghe tiến người khác khuyên giải an ủi, đến thật sự kỳ quái.
Cho nên, Trịnh Kha liền đem tinh lực đặt ở sashimi thịt nguội.
Sashimi thịt nguội chỗ khó ở chỗ như thế nào phân giải thịt nguội.
Lấy Sekine bưng tới sashimi thịt nguội vì lệ, bên trong cá thờn bơn dùng chính là mỏng thiết pháp, cá tôm là tước thiết pháp, mà bắc cực bối còn lại là đơn giản thịt nguội.
Toàn bộ món ăn mấu chốt liền ở chỗ dùng mỏng thiết pháp xử lý cá thờn bơn phiến, có không đạt tới cực mỏng trình độ.
Đầu tiên, nhu cầu cấp bách xử lý chính là cá thờn bơn.
Cá thờn bơn vẩy cá trọng điệp, trước hết cần dùng Trù Đao thiết hạ vây ngực, lúc sau Trù Đao hoành phóng, từ đuôi bộ bắt đầu về phía trước di động, đem da cá lột hạ, ngay sau đó trừ bỏ mang cá, lại từ vây ngực phía dưới nhập đao, cắt tới cá đầu, rửa sạch nội tạng, dùng nước trong tẩy sạch.
Bởi vì phải làm ba đạo món ăn, cho nên Trịnh Kha cũng liên tục xử lý ba điều cá thờn bơn.
Cá thờn bơn độ rộng vượt xa quá giống nhau cá, vì cam đoan lát thịt vị, Trịnh Kha sử dụng năm phiến thiết pháp.
Đơn giản mà nói, chính là dọc theo cá bối trung ương xương sống, hoa tiếp theo nói vết đao, đem cá bối chia làm tả hữu hai mảnh, phân biệt gỡ xuống hai mảnh cá bài, lại lật qua cá thân dùng đồng dạng phương pháp, lại lấy hai mảnh cá bài.
Ở nơi xa trên sô pha, Sekine cầm đồng hồ đếm ngược, nhìn Trịnh Kha, hoa 15 phút đem ba điều cá thờn bơn cá bài lấy ra, dư lại chính là cắt cá sống cắt lát.
Mỏng thiết pháp tuy rằng là cơ bản đao pháp, nhưng là đối đao công có cùng cao yêu cầu. Bình phán tiêu chuẩn cũng phi thường chỉ một, chính là có không xuyên thấu qua cắt xong rồi cá sống cắt lát, nhìn đến mâm đồ án. Cho nên này một bước cũng là chỉnh nói món ăn nhất rườm rà, nhất tiêu phí thời gian địa phương.
Mỏng thiết pháp cũng có một cái cùng mặt khác phương diện so sánh với, nhất đặc thù địa phương, đã là ở cắt tới một mảnh lúc sau, yêu cầu lập tức trang bàn, điểm này cũng cùng mặt khác đao pháp, có rõ ràng bất đồng. Loại tình huống này cũng gia tăng rồi chỉnh nói món ăn lượng công việc.
“Lão sư, ngài như thế nào có nhàn hạ thoải mái mà ngồi ở chỗ này?” Doujima Gin bưng hai ly trà xanh, đã đi tới.
“Không ngồi ở nơi này, chẳng lẽ giống bọn họ giống nhau, ngây ngốc đứng ở bàn bếp biên?” Sekine trắng Doujima Gin liếc mắt một cái.
Mặt khác đại bộ phận đầu bếp tuy rằng an bài hạ khảo thí đề mục, nhưng cũng không có đi xa, mà là ở cố ý vô tình mà quay chung quanh bàn bếp, xét duyệt học sinh thủ pháp cùng kỹ xảo, này đó thuần thục trình độ cũng sẽ làm bọn họ khảo hạch trọng điểm.
“Ha hả, lão sư cũng là như phía trước giống nhau……” Doujima Gin nghĩ nghĩ, không có gì tương đối thích hợp từ ngữ, liền không hề đi xuống nói.
“Giống phía trước giống nhau độc đáo hoặc là hành xử khác người sao?” Sekine hừ lạnh một tiếng.
Doujima Gin xấu hổ mà cười một chút, sau đó nhìn đến Sekine thủ trung đồng hồ đếm ngược, tò mò hỏi: “Lão sư, ngài trong tay lấy chính là thứ gì?”
“Ngươi nói cái này? Một cái đồng hồ đếm ngược.” Sekine thuận miệng nói.
“Ta có thể xem một chút sao?” Doujima Gin hỏi.
“Này có cái gì? Muốn xem liền nhìn lại.” Sekine tướng trong tay đồng hồ đếm ngược đưa cho Doujima Gin.
Doujima Gin xem qua đồng hồ đếm ngược, lại phát hiện trên màn hình chỉ có 40 phút. Hắn vội vàng nhìn một chút đồng hồ. Từ thi đấu bắt đầu đến bây giờ, chỉ qua 20 phút.
“Lão sư, ngài đồng hồ đếm ngược có phải hay không đi nhanh?” Doujima Gin tò mò hỏi.
“Đi nhanh? Không có a?” Sekine kinh ngạc mà nói.
“Hiện tại vừa mới khai khảo 20 phút, nhưng là ngài trong tay đồng hồ đếm ngược lại chỉ còn lại có 40 phút, chẳng lẽ không phải đi nhanh sao?” Doujima Gin hỏi.
“Ngươi không rõ, Trịnh Kha khảo thí thời gian chỉ có 60 phút, mà không phải ngươi quy định hai cái giờ.”
“Như vậy nha.” Doujima Gin gật gật đầu, cười khẽ nói, “Một giờ làm một phần sashimi thịt nguội, nếu nắm chặt thời gian, xác thật có thể làm được.”
“Không phải một phần, là tam phân.” Sekine thật sâu mà nhấp một ngụm trà xanh.
“Lão sư.” Doujima Gin trên mặt tươi cười làm lạnh xuống dưới, “Tuy rằng ngài có khảo hạch học sinh quyền lực, nhưng là ta cũng hy vọng ngài có thể minh bạch, chúng ta thỉnh ngài tới, là làm ngài giúp chúng ta chọn lựa ra ưu tú học sinh, mà không phải đem ưu tú học sinh đào thải rớt. Một giờ tam phân sashimi thịt nguội? Ngài khảo hạch phương thức, ta không ủng hộ.”
“Ngươi là giám khảo, vẫn là ta là giám khảo? Ngươi dạy quá hắn sao? Ngươi biết thực lực của hắn sao?” Sekine liên tiếp hỏi Doujima Gin ba cái vấn đề.
Doujima Gin á khẩu không trả lời được, ước chừng qua mười giây mới nói nói: “Lão sư, ngài là nói Trịnh Kha hiện tại thực lực, có thể ở một giờ trong vòng làm tốt tam phân thịt nguội?”
“Ta như thế nào biết? Vấn đề này chính ngươi đi hỏi Trịnh Kha, ta chỉ xem kết quả.” Sekine quay đầu nhìn về phía nơi khác.
“……” Doujima Gin không biết như thế nào phản bác Sekine, rõ ràng chính mình cũng không biết kết quả, vì cái gì có thể nói như vậy đúng lý hợp tình đâu?
“Đúng rồi, lão sư, vì cái gì ngài muốn hắn làm tam phân đâu? Rõ ràng hai phân là được.” Doujima Gin chỉ một chút chính mình, lại chỉ một chút Sekine, “Nhiều nhất chỉ có hai vị giám khảo.”
Sekine há miệng thở dốc, nửa ngày mới nói ra một câu, “Ngươi như thế nào không nói sớm?”
“Ta như thế nào biết ngươi sẽ làm hắn làm ba đạo món ăn?”
Sekine vuốt sơn dương hồ, trầm tư một lát, hỏi: “Các ngươi này còn có mặt khác trù nghệ tương đối cao người không có? Khách sạn đầu bếp chính đâu?”
“Đầu bếp chính về nhà, buổi chiều mới có thể trở về, bất quá…… Lão sư, Nakiri Erina hiện tại ở khách sạn.”
“Là tổng soái cháu gái sao? Nghe nói nàng đối món ăn phán đoán còn tính không tồi…… Vậy nàng.” Sekine gật đầu nói.
Bạn đang đọc truyện Shokugeky Chi Mạnh Nhất Ẩm Thực Hệ Thống Convert được tải miễn phí tại wWw.EbookFull.Net.
Tải miễn phí nhiều truyện hơn ở wWw.EbookFull.Net.