Chương 27: điêu khắc
Trịnh Kha thử lấy nha, xé trên người thuốc cao, đem năm cái "Trân quý " thuốc cao áp vào cần nhất chỗ của bọn nó, lau một cái mồ hôi trán.
Một hơi thở dán mười mấy tấm thuốc cao, quả thực thật thoải mái, nhưng Trịnh Kha ở bóc lúc tới sau khi, lại có loại không nói ra được thống khổ.
Trịnh Kha chỉnh sửa một chút dụng cụ cắt gọt, dẫn theo dụng cụ cắt gọt rương, đi tới trù phòng. Lần này, Tiêu Hàn cũng lấy ra một bộ điêu khắc dùng đao.
"Trước điêu khắc qua nguyên liệu nấu ăn sao? " Tiêu Hàn hỏi.
Trịnh Kha lắc đầu.
"Vậy thì dễ làm. " Tiêu Hàn đơn giản rõ ràng ách yếu nói rằng, "Coi như ngươi không có điêu khắc qua nguyên liệu nấu ăn, cũng có thể nghe qua, điêu khắc ra nguyên liệu nấu ăn, xem xét ý nghĩa lớn hơn ăn ý nghĩa, hầu hết thời gian, đều biết dùng tới làm trang sức. "
"Nguyên liệu nấu ăn điêu khắc chia làm bốn loại, tức là chạm nổi, phù điêu, một kiểu điêu khắc cùng với thiển điêu, sử dụng đồ làm bếp, ngoại trừ đưa cho ngươi dao làm bếp ở ngoài, còn sẽ có phân quy, cũng chính là thường xài com-pa, thậm chí có có thể sẽ dùng đến nhựa cao su. Bên ngoài điêu khắc thủ pháp, thông thường có cắt, gọt, đâm, toàn, khắc, dính cái này vài loại, sau đó, chúng ta biết nhất nhất giới thiệu. "
"Đầu tiên, trước nhận thức dao làm bếp. " Tiêu Hàn cầm lên một cây tiểu đao, làm bằng gỗ chuôi đao, chói tai lưỡi dao. Loại này đao sống dao tương đối dày, lưỡi dao thì tương đối sắc bén.
Trịnh Kha căn cứ kinh nghiệm của dĩ vãng thôi trắc, loại này dao làm bếp sống dao có thể buông ngón trỏ.
"Cái chuôi này dao làm bếp được gọi là điêu đao, tại chỗ có dao làm bếp trung, thường gặp nhất. Đồng thời cũng có rất nhiều kiểu cầm nắm, rất nhiều đầu bếp thói quen bất đồng, kiểu cầm nắm cũng nhất định có sai biệt. Ta bình thường sử dụng ba loại kiểu cầm nắm, đầu tiên là cầm ngang thủ pháp. "
Tiêu Hàn nói đến đây, lại tái phát bệnh cũ, chỉ là đem loại thủ pháp này phô bày đi ra, cũng không có làm nhiều tự thuật, tất cả quy luật, Trịnh Kha chỉ có thể tự tổng kết.
Cái gọi là cầm ngang thủ pháp, chính là bốn ngón tay cầm ngang chuôi đao, lưỡi dao phương hướng trong triều, cùng ngón cái đối lập nhau. Loại này kiểu cầm nắm, thông thường dùng cho điêu khắc hoa cỏ.
Loại thứ hai kiểu cầm nắm là thẳng nắm tay pháp, bốn ngón tay cầm chuôi đao, lưỡi dao hướng ra ngoài, sống dao ở ngón cái trước sườn, thông thường dùng cho điêu khắc nguyên liệu nấu ăn ban đầu phôi, cùng với điêu khắc đại khái đường nét.
Loại thứ ba là bút nắm tay pháp, danh như ý nghĩa, chính là giống như cầm bút giống nhau, cầm lưỡi dao cuối cùng, dùng để điêu khắc văn lộ. Có đôi khi, mai mối đao cũng biết sử dụng loại thủ pháp này.
Điêu khắc đại thể dao làm bếp có sáu loại, thế nhưng, số lượng lại xa không chỉ sáu loại. Nguyên nhân là đâm đao có lưỡng chủng loại, tức là miệng tròn đao cùng tiêm cửa đao, mà lưỡng chủng đao mở miệng lại có rất nhiều loại, vì vậy, số lượng cũng trở nên nhiều hơn. Mà chủng dao điêu khắc cách dùng tương đối hơi đơn giản, chủ yếu là dùng để chế một ít lông vũ hoặc là lân phiến cùng Giáp mảnh nhỏ.
Tiêu Hàn đem những này dao làm bếp một vừa lấy ra, đơn giản rõ ràng ách yếu nói cách dùng, Trịnh Kha lại bổ não một ít đoạn ngắn, cuối cùng cũng biết rõ những thứ này dao làm bếp công dụng.
Kế tiếp, Tiêu Hàn lại nói một cách đơn giản rồi vài loại thường dùng thủ pháp, liền bắt đầu rồi biểu thị.
Điêu khắc loại hình, thân thể to lớn là thực vật, động vật, người, kiến trúc bốn loại.
Thực vật lấy hoa làm đại biểu, bình thường là cây hoa cúc hoặc là hoa sen, xem như là bốn loại trong đơn giản nhất. So sánh với nhau, động vật liền phức tạp rất nhiều, bởi vì động vật là động tĩnh, phải cân nhắc động vật động tác, cho nên nhất định phải có rất tốt sức tưởng tượng, đồng thời, bất đồng động vật độ khó bất đồng, đơn giản một chút như trâu, mã, áp, nga, phức tạp một chút còn lại là Long, phượng, kỳ lân. Nếu như điêu khắc một bộ long phượng Trình tường, ước đoán so với làm một món ăn phẩm còn muốn cố sức.
Trịnh Kha hồi tưởng lại Tiêu Hàn chi trước đã nói, ở trong trận đấu, không phải đề cử sử dụng điêu khắc trang bị mâm, như thế vừa nhìn, quả thật có một đạo lý của nó, dù sao chịu đến thời gian hạn chế, không kịp nấu nướng.
Tiêu Hàn lấy hoa sen làm thí dụ, làm một cái làm mẫu, điêu đao ở Tiêu Hàn trong tay nhanh chóng xoay tròn, thẳng cầm thủ pháp và cầm ngang thủ pháp lẫn nhau thay thế, không bao lâu, một đóa trông rất sống động liên hoa, hiện lên Trịnh Kha trong tầm mắt.
"Hội sao? " Tiêu Hàn trông coi Trịnh Kha.
Trịnh Kha lắc đầu, những thứ này dụng cụ cắt gọt, hắn rất ít tiếp xúc, làm sao có thể xem một lần sẽ?
"Tốt, luyện tập a !? Những nguyên liệu nấu ăn này, hy vọng ngươi có thể ở hậu thiên trước hừng đông sáng dùng xong. " Tiêu Hàn sau khi nói xong, bả đao thuốc trị thương cùng băng dán cá nhân đặt ở trên đài điều khiển, sau đó cũng không quay đầu lại ly khai trù phòng.
Trịnh Kha gãi đầu một cái, hắn đối với Tiêu Hàn phong cách làm việc thấy nhưng không thể trách, nhưng nhìn thoáng qua đặt ở bên trong phòng bếp nguyên liệu nấu ăn, vẫn cảm thấy không hiểu ra sao.
Điêu khắc thoạt nhìn đơn giản, Tiêu Hàn hầu như không có dùng sức thế nào, liền lợi dụng điêu đao điêu khắc ra một đóa liên hoa.
Nhưng Trịnh Kha có thể sẽ không như vậy muốn, muốn điêu khắc ra thích hợp món ăn, đối với hiện tại hắn mà nói, thực sự rất khó khăn, nhất là đụng tới Tiêu Hàn như vậy tích tự như kim lão sư, thật là làm cho Trịnh Kha đau đầu không ngớt.
Hoàn hảo, Tiêu Hàn cho ra mấy cuốn sách trong cũng giới thiệu qua điêu khắc, Trịnh Kha hồi ức quyển sách kia nói qua nội dung, sẽ liên lạc lại vừa rồi Tiêu Hàn giảng giải cùng với thí dụ mẫu, thăm dò mà tiến hành điêu khắc.
Trực tiếp điêu khắc hoa sen, đối với Trịnh Kha có độ khó nhất định, hắn cũng biết rõ điểm này, vì vậy, hắn cầm lấy điêu đao, lấy ra cà rốt, bắt đầu luyện tập cơ bản nhất thủ pháp, cắt, gọt, đâm, toàn, khắc.
Thoạt nhìn, điêu khắc cùng nấu nướng Đao công, có một chút liên quan, tỷ như đều có cắt, gọt, toàn, thế nhưng hai người công dụng đã có cách biệt một trời.
Đao công bên trong những thủ pháp này, mục đích chủ yếu là để cho tiện chế biến thức ăn, ngon miệng, cùng với dùng ăn, mà điêu khắc những thủ pháp này thì là vì lột bỏ dư thừa bộ phận, có rất mạnh mục đích tính.
Trịnh Kha cầm lấy cây cải củ, dùng dao làm bếp cạo sạch vỏ, cắt thành thích hợp cao thấp, liền bắt đầu cầm lấy điêu đao, tiến hành đi đoán. Thế nhưng, bởi vì còn không có thích ứng dao điêu khắc, Trịnh Kha trên tay thật đúng là để lại mấy đạo vết đao.
Trịnh Kha vội vàng dùng vết đao thuốc cùng băng dán cá nhân niêm trụ vết thương, đồng thời cũng thu hồi lòng khinh thị, tụ tinh hội thần xử lý luyện tập Đao công.
Tiêu Hàn chưa từng có lưu ý qua, Trịnh Kha sẽ hay không cao chất lượng mà tiến hành luyện tập, xuất hiện ở rồi xuyên Các sau đó, liền trực tiếp tiến vào quán trà, vẫn là lầu hai vị trí gần cửa sổ. Mà ở nơi nào, Kinh Cửu rõ ràng đã tọa ở nơi đó, cầm bình trà lên, đem trà nước đổ vào trong chén, tinh tế thưởng thức.
"Bích loa xuân. " Tiêu Hàn hướng về phía mới vừa mới vừa đi tới bên người phục vụ viên nói rằng.
"Xin chờ một chút. " người bán hàng xoay người ly khai.
"Hắn điêu khắc thế nào? " Kinh Cửu rõ ràng hỏi.
"Linh. " Tiêu Hàn nói một cách đơn giản nói.
"Nhìn, ta đã nói, làm cho hắn vào Đông Phương học viện, mấy thứ này, hắn nhất định có thể học được. " Kinh Cửu rõ ràng trên mặt rất khó được mà lộ ra nụ cười.
"Không cần. Hắn có thể làm được. " Tiêu Hàn nói rằng.
"Ngươi đối với hắn rất có lòng tin. " Kinh Cửu rõ ràng tức giận trông coi Tiêu Hàn.
"Hắn Hoa Hạ trù nghệ, không có Đông Phương cũng học tốt, điêu khắc cũng giống như vậy, chỉ là, hắn lúc trước không có coi trọng, hiện tại làm cho hắn tìm hiểu một chút, đến khi một hai năm sau, thì có thể điêu khắc không tệ. " Tiêu Hàn hơi nhắm mắt lại, nhẹ giọng nói.
"Ta sợ, ngươi làm trễ nãi hắn. "
"Ta ngay cả Phó Tu Quân chưa từng làm lỡ, làm sao có thể làm lỡ hắn? Hắn đối với độ mạnh yếu bả khống tốt, biết nên làm như thế nào, mới có thể nấu nướng ra xuất sắc món ăn hắn là dùng đầu óc tới nấu nướng, mà không chỉ là dùng trù nghệ. " Tiêu Hàn mở mắt, nhận lấy người bán hàng đưa tới nước trà.
Bạn đang đọc truyện Shokugeky Chi Mạnh Nhất Ẩm Thực Hệ Thống Convert được tải miễn phí tại wWw.EbookFull.Net.
Tải miễn phí nhiều truyện hơn ở wWw.EbookFull.Net.