Chương 28: Rối rắm

Trịnh Kha đem Cá tráp dọn vào phòng bếp, sau đó bắt đầu xử lý Cá tráp.

Tựa như phía trước theo như lời, Cá tráp loại này nguyên liệu nấu ăn, ở cơm Tây, Nhật Bản món ăn cùng Hoa Hạ món ăn , đều có tồn tại. Chẳng qua, Trịnh Kha cũng không am hiểu Nhật Bản món ăn, mà nó ở phương Tây món ăn cùng Hoa Hạ món ăn trung lưu hành độ cũng không bằng mặt khác loại cá. Cho nên, đối không có tiếp xúc quá Cá tráp Trịnh Kha tới nói, thật là có nhất định khó khăn.

Cơm Tây cùng đồ ăn Trung Quốc là hoàn toàn bất đồng món ăn. Phương Tây món ăn càng cường điệu nguyên vị, sở dụng thủ pháp nhiều là chiên, nướng, nấu, quái chờ phương pháp, ở hương vị cũng tương đối thanh đạm. Hoa Hạ món ăn tắc bất đồng, bởi vì địa vực rộng lớn, phương pháp đông đảo. Bất đồng địa phương, cùng nói đồ ăn, hương vị khác biệt, thậm chí cùng cái nhà ăn, bất đồng đầu bếp làm ra món ăn, ở hương vị thượng cũng có khác biệt.

Trịnh Kha trầm tư, quyết định trước nếm thử một chút phương Tây món ăn. Kỳ thật, chung này nguyên nhân, tuy rằng hắn không có đã làm Cá trápmón ăn, nhưng phương Tây món ăn vẫn là có chương nhưng theo, nếu có thể đạt tới hắn yêu cầu, đương nhiên là tốt nhất bất quá, thật sự không được, cũng có thể luyện một chút tay.

Cho nên, Trịnh Kha quyết định đem năm con cá hai điều lấy ra tới, nhìn xem có không từ phương Tây món ăn thượng tìm được đột phá khẩu.

Cầm lấy đầu bếp chính đao, mũi đao đâm vào cá nạm, vẽ ra duyên dáng đường cong lúc sau, cá nạm phá vỡ.

Trịnh Kha lấy ra Cá tráp nội tạng, dùng nước lạnh rửa sạch. Lịch làm hơi nước sau, xóa vẩy cá cùng vây cá. Tiếp theo, mũi đao từ bối sườn thiết nhập, duyên xương cá xuống phía dưới thiết, sau đó nhẹ nhàng di động mũi đao, kề sát xương cá hướng vào phía trong thâm nhập Trù Đao, khiến cho thịt cá cùng chủ xương cá chia lìa.

Bởi vì là lần đầu tiên xử lý Cá tráp, cho nên Trịnh Kha cũng tương đối tiểu tâm, không dám làm quá nhanh.

Ở chủ xương cá cùng thịt cá chặt đứt lúc sau, Trịnh Kha liền đem thịt cá cùng cá thân phận ly.

Thịt chất tinh tế bôi trơn, giàu có co dãn, trắng nõn thịt cá trong suốt mượt mà. Như vậy xuất sắc ánh sáng màu cùng xúc cảm, chỉ có thể thuyết minh này là một loại thượng đẳng Cá tráp.

Lấy ra cá bài lúc sau, Trịnh Kha cá bài dùng bạch rượu nho, muối cùng tiêu xay tẩm ướp 10 phút sau, lại lấy ra một cái cái chảo, để vào dầu quả trám, tiếp theo đem Cá tráp cá bài để vào trong đó. Chờ đến hai sườn đều bày biện ra kim hoàng sắc lúc sau, lấy ra dự phòng. Sau đó hắn lại đem lát gừng, tỏi phiến, hành tây toái ngã vào trong nồi phiên xào.

Nồng đậm mùi hương đã là dật ra, Trịnh Kha nhịn không được chảy ra nước miếng.

Nước tương, mật ong, canh loãng……

Một loại loại gia vị cùng nước canh ngã vào trong nồi, nấu nấu một đoạn thời gian sau, Trịnh Kha lại đem cá bài để vào trong nồi, tiểu thuyết hầm nấu.

Trịnh Kha liếm liếm đầu lưỡi, đôi mắt nhìn không chớp mắt mà nhìn chằm chằm nồi đun nước, hắn không biết nuốt xuống nhiều ít nước miếng, nhưng là nước miếng vẫn là cuồn cuộn không ngừng chảy ra.

Thẳng đến đem chỉnh nói món ăn ngã vào bàn trung, ở tiên hương thịt cá xối tưới nồng đậm chất lỏng.

Mê người món ăn mới mẻ ra lò, tươi sáng ánh sáng màu cùng tươi ngon mùi hương làm Trịnh Kha thèm nhỏ dãi.

Hắn gấp không chờ nổi mà cầm lấy bộ đồ ăn, nhẹ nhàng cắt ra thịt cá tráp, đưa vào trong miệng.

Ân —— ăn ngon!

Tinh tế thịt cá ở nhập khẩu lúc sau, cơ hồ hòa tan ở trong miệng, du hoạt vị làm Trịnh Kha trên người mỏi mệt trở thành hư không, nồng đậm nước sốt thổi quét thơm nồng hương vị, đánh sâu vào Trịnh Kha vị giác.

“Thật là ăn ngon nha!” Trịnh Kha thiếu chút nữa cười ra tới.

Này nói món ăn lại hơi thêm cải tiến, chưa chắc không thể đạt tới yêu cầu.

Đúng rồi, xem một chút món ăn bút ký đánh giá, có lẽ còn có mặt khác có thể cải thiện địa phương.

Trịnh Kha vội vàng điều ra món ăn bút ký, chuẩn bị đền bù này nói món ăn không đủ địa phương. Nhưng mà ——

Không có! Món ăn bút ký rỗng tuếch, không có bất luận cái gì nhắc nhở.

Trịnh Kha nhíu mày, tâm tình cũng trở nên buồn bực lên. Không có nói kỳ, cũng liền ý nghĩa này nói món ăn đã đạt tới 80 phân.

Nếu 80 phân món ăn, chỉ là loại trình độ này hương vị, như vậy……

Trịnh Kha mấu chốt môi, cuối cùng lựa chọn từ bỏ này nói món ăn.

Tuy rằng một lần là có thể làm ra vượt qua 80 phân món ăn, phi thường khó được, nhưng là này nói món ăn tố chất quyết định, chẳng sợ hắn đem này nói món ăn làm ra một trăm phân hiệu quả, cũng chú định không thắng được Hanazawa loại.

Nếu không lại đổi một cái?

Trịnh Kha lập tức động thủ xử lý một khác khối thịt cá tráp, đồng dạng lựa chọn sử dụng một cái khác phương Tây món ăn biến hình. Kết quả vẫn như cũ thất bại, món ăn bút ký cấp ra 73 phân thành tích, nhưng là món ăn hiệu quả cùng Trịnh Kha sở kỳ vọng kém khá xa, chẳng sợ căn cứ món ăn bút ký nhắc nhở, lại đem món ăn một lần nữa làm một lần, hương vị vẫn như cũ cùng Trịnh Kha sở kỳ vọng tương đi khá xa.

Chẳng lẽ dùng Hoa Hạ món ăn?

Hiện tại che ở Trịnh Kha trước mặt chướng ngại vật, là hắn đối loại này nguyên liệu nấu ăn xa lạ. Đương nhiên, nếu chỉ là tùy tiện làm nói, hắn cũng có thể làm ra tới, chỉ là loại này món ăn không đạt được hắn đối chính mình chờ mong, hơn nữa, dùng tùy tiện làm món ăn có thể thông qua khảo thí?

Đối thủ chính là thập kiệt đệ tứ tịch.

Hoa Hạ món ăn chủng loại phồn đa, nhưng muốn thật từ giữa tìm được thích hợp phương pháp, cảm giác cùng biển rộng tìm kim không sai biệt lắm.

Ai nha, lần này món ăn có chút phiền phức nha……

Trịnh Kha gãi gãi đầu, cau mày, nghĩ kế tiếp nên làm cái gì bây giờ.

Đúng rồi!

Trịnh Kha vội vàng lấy điện thoại cầm tay ra, tuần tra cùng “Cá tráp” có quan hệ thực đơn. Kết quả, có thể làm hắn coi trọng mắt thực đơn chỉ có một đạo “Năm liễu Cá tráp”.

Hắn nhìn kỹ một chút thực đơn, năm liễu chỉ chính là nấm hương ti, măng ti, chân giò hun khói ti, hành ti, tiêm ớt ti. Cách làm cũng hoàn toàn không phức tạp, chính là đem xử lý tốt Cá tráp để vào trong nồi chưng nấu, chưng thục lúc sau gia nhập thượng canh, nấu phí sau gia nhập gia vị.

Thượng canh đại khái vì cổ đại gia vị, Trịnh Kha đã từng ở 《 món ăn Quảng Đông 》 gặp qua, đại khái cách làm là 19 cân thịt nạc, 8 cân lão gà, lại gia nhập 3 cân bỏ da chân giò hun khói, gia nhập 42 cân thủy, dùng chậm hỏa ngao thành 30 cân canh.

Trịnh Kha nhìn đến này phân thực đơn, trực tiếp từ bỏ.

Trước không nói cuối cùng hương vị như thế nào, đơn nói này thượng canh chế, liền phải tiêu phí đại lượng thời gian. Từ 42 cân thủy dùng tiểu hỏa ngao thành 30 cân, ai biết phải dùng bao lâu thời gian?

Bất quá, cũng không phải không có cách nào có thể thay thế, chỉ là hương vị thượng, khẳng định có một chút xuất nhập, hơn nữa yêu cầu nấu canh. Cái này quá trình không có ba năm tiếng đồng hồ, cũng ra không được kết quả.

Trừ lần đó ra, còn có một chút nhi không xác định tính. Cá tráp bản thân hương vị cũng đã phi thường tươi ngon, nếu sử dụng thượng canh, cũng có khả năng phá hư Cá tráp hương vị.

Lại lần nữa, Trịnh Kha bị buộc tới rồi ngõ cụt.

“Không quan trọng, nhất định còn sẽ có biện pháp.” Trịnh Kha nhảy ra Bạch Thạch

Long cấp ra “Ăn hàng bí tịch”, bởi vì Cá tráp cũng không phải ứng quý nguyên liệu nấu ăn, cho nên, tư liệu thượng cũng không có tương quan nội dung.

Hiện thực lại lần nữa làm Trịnh Kha thanh tỉnh, không thể lại dựa vào người khác.

Bình tĩnh…… Lúc này nhất định phải bình tĩnh…… Sẽ có mặt khác biện pháp.

Trịnh Kha cắn ngón tay cái, cưỡng bách làm chính mình bình tĩnh lại.

Không có thực đơn là nhất thành bất biến, sở hữu thực đơn cũng đều là chậm rãi nếm thử lúc sau được đến. Nếu không biết Cá tráp thực đơn, vậy một đám nếm thử, ta cũng không tin trị không được nó. Biển rộng tìm kim…… Vậy vớt đi……

Trịnh Kha nhìn dư lại bốn điều Cá tráp, trong lòng lại bổ sung một câu: Đương nhiên, nguyên liệu nấu ăn còn muốn lại tiết kiệm một ít.

 




Bạn đang đọc truyện Shokugeky Chi Mạnh Nhất Ẩm Thực Hệ Thống Convert được tải miễn phí tại wWw.EbookFull.Net.

Tải miễn phí nhiều truyện hơn ở Ebook Full.Net.